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工商時報【林祝菁╱台北報導】

有鑑於戶外野餐、露營等風潮持續延燒，加上食安議題、健康意識抬頭，帶動即食品大幅成長，尤其強調真食物的食材、配料更成了消費者首選。據調查，天然食材調味包、即食白粥、秋刀魚罐頭、小魚脆脯乾拌麵、天然芝麻醬，成長力度驚人，省時料理商機似乎有愈來愈夯的趨勢。

台灣city’super觀察到，台灣近年來流行的野餐、露營等風潮，帶動即食品的銷售成長，尤其去年日式即食品類商品就增加2成以上；至於購買族群較廣泛，不只在親子家庭中蔓延，對於25歲左右，剛出社會工作的年輕人來說，也會因為好奇心驅使下而購買來嘗鮮。

SoFr3sh太平洋鮮活也發覺，由於現代人生活忙碌，但又希望能自己簡單料理，因此省時料理商機崛起，超市也透過廚藝教室及外送服務來推廣。店長俞禾青表示，來店熟客中主要以高學歷高成就的職業婦女需求按摩棒最高。此外，近2個月逢暑假檔期，包括湯品、拌醬、醋飲、烘焙類的食材外送服務需求倍增，其中以搭配廚藝教室課程與試吃試飲活動的商品銷售最為顯著，如滴雞精、天然芝麻醬、小魚脆脯乾拌麵等可為料理風味畫龍點睛又節省準備時間的商品結構，銷售量均有成長5成的亮眼成績。

此外，日本?品屋品牌經理掛川大介也表示，日本親子便當、愛妻便當風氣盛行，加上戶外野餐露營風潮，因此帶動近2年來省時料理風潮，加上食品安全與健康意識抬頭，訴求天然調味、吃真食物的食材包最為暢銷。因此來自日本鍋物之鄉九州的?品屋，在2014年即著手研發，將平常要到高級料亭才吃得到的虎河豚，以獨特研磨壓製技術製成天然食材高湯包，加上口味大眾化的鰹魚與飛魚高湯口味選擇，一包小小魚粉以「3分鐘就能完成職人高湯」的訴求，在日本成功切入家庭省時料理商機。

掛川大介也觀察到，台灣都會地區與日本生活型態接近，許多「煮夫」或主婦無法從頭學習或是花時間去熬煮一鍋好湯頭，又不願意直接使用化學調味料，因此日本?品屋首度跨出海外市場即鎖定台灣，在上周引進台灣city’super及新光三越百貨超市，其中在city’super推出首周一上架就有單店售完追加補貨。

?品屋也掌握中秋商機，特別延請日本旅台的知名主廚MASA專門為九州和風高湯系列開發料理食譜，並陸續透過親子料理課程及網路分享活動，期望藉由擴大口碑體驗的行銷模式，成功切入暑假與中秋節戶外聚餐商機。

（中央社記者許秩維台北10日電）「雞」不可失！明年是雞年，台科大將舉辦第3屆「生肖創意設計國際競賽」，以生肖「雞」為主題，首獎新台幣10萬元，即日起開放報名，得獎作品還女生視訊有機會商品化。

台灣科技大學連續3年舉辦生肖圖像設計競賽，去年舉辦的猴年生肖創意設計國際競賽，吸引來自8個國家、百餘件作品參賽，參賽者從學生、設計師到電子工程師都有，除了提供得獎者豐厚獎金，台科大也協助平面設計類金獎作品「猴年」、銅獎作品「猿後庭拉珠．緣」商品化為紅包袋。

台科大校長廖慶榮表示，台科大連續3年的生肖圖像設計競賽，吸引來自世界各地的設計人才熱情參與，不僅讓更多人認識生肖的中華文化意涵，增添比賽的多元性與豐富度，參賽者間互相切磋很有意義，也讓得獎設計作品讓更多人看見。

今年競賽分兩類別徵件，分別是平面設計類及文創商品類。提供首獎金獎新台幣10萬元、銀獎5萬元、銅獎3萬元，優選3名各1萬元的獎金，還有機會商品化生肖圖像，優選以上的作品若商品化，除了授權金，還能得到50%回饋金。

台科大以生肖「雞」為競賽主題徵件，徵件日期從即日起至9月20日，參賽者須透過線上報名上傳作品，預計9月下旬評選，10月公布得獎名單，11月展覽得獎作品，再協助作品商品化，活動詳情可參閱網站（）。1050810

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